Le BUT Génie Biologique (DN) parcours Diététique et Nutrition permet d’exercer le métier réglementé de diététicien-nutritionniste. Grâce à cette formation professionnalisante d’une durée de 3 ans, l’étudiant acquiert des compétences solides permettant la prise en charge de l’alimentation d’un individu quels que soient son âge ou son état de santé (bien-portant ou malade) ainsi que la conception de repas respectant l’équilibre nutritionnel, les recommandations et la réglementation régissant la restauration collective. Ce diplôme mène au grade de licence (180 ECTS), reconnu au niveau national et européen.
Candidature en 1ère année sur www.parcoursup.fr
Candidature à des niveaux supérieurs de formation sur https://ecandidat.univ-lorraine.fr
Informations clés
Les droits d’inscription aux diplômes nationaux sont fixés annuellement par arrêté ministériel. Consultez le détail.
La validation des acquis de l’expérience permet l’obtention de tout ou partie d’un titre ou d’un diplôme. En savoir plus.
Pour qui ?
Présentation de la formation
Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie ;
Expérimenter dans le génie biologique.
Construire un protocole de soins diététiques ;
Mener une démarche de soins ;
Construire une éducation thérapeutique du patient ;
Garantir le fonctionnement d’une collectivité ;
Animer une éducation nutritionnelle pour tous les publics ;
Mener une démarche scientifique intégrative ;
Garantir la qualité sanitaire, nutritionnelle, environnementale des aliments.
Possibilité de réaliser un stage à l’étranger.
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BUT 1 : Stage de gestion en collectivité de 2 semaines ;
BUT 2 : Stage analytique en collectivité & gestion de 3 semaines et Stage 2ADN «Analyse et Action dans les champs de la Diététique et de la Nutrition » de 7 semaines ;
BUT 3 : Stage thérapeutique de 16 semaines
Situations d’Apprentissage et d’Évaluation (SAÉ)
Les SAÉ évaluent les compétences en situation réelle et préparent les étudiants aux défis du monde professionnel. Elles demandent aux étudiants de choisir, mobiliser et combiner des ressources pertinentes pour atteindre des objectifs spécifiques.
Au cours de leur formation, les étudiants participent à plusieurs SAÉ pour développer les compétences attendues dans les métiers qu’ils exerceront. Les SAÉ peuvent utiliser les heures de formation et de projet prévues. Elles prennent différentes formes pédagogiques, individuelles ou collectives, à l’université ou en dehors, tels que des ateliers, des études, des immersions professionnelles ou des stages.
BUT DN : CONSEILS BUT GBS PARCOURS DN
Et après
Diététicien-Nutritionniste Profession réglementée (Art. L4371-2 Code de la santé publique)
Hôpitaux
Maisons de santé
EHPAD
Activité libérale
Prestataires de soins médicaux techniques
Commercial pour les produits de nutrition
Restaurations collectives (cantines, cafétérias, restaurants, etc.)
Industries agro-alimentaires
Structures associatives
Centres sportifs
Comités départementaux d’éducation
Organismes de formation à la santé
Écoles d’ingénieurs
Licences Générales
Master
Alternance
Alternance possible durant la 3ème année
iutnb-resp-but-dn@univ-lorraine.fr