Du 26 mars au 5 avril 2025, seize étudiants de la Licence Professionnelle FromTIQ (Fromagerie : Technologie, innovation, qualité) de l’IUT Nancy-Brabois ont pris la direction du Canada 🇨🇦 pour un voyage d’étude riche en découvertes professionnelles mais aussi humaines.
Composée de 14 apprentis (dont un étudiant sud-coréen 🇰🇷), un étudiant en transition professionnelle et un Canadien en stage, cette promotion dynamique (9 filles et 7 garçons) a vécu une immersion unique au cœur de la filière fromagère québécoise.
Ce séjour a permis d’explorer tous les aspects de la transformation laitière au Canada :
🔬 Nouvelles technologies et équipements
👥 Place de l’humain dans les processus
📦 Volumes de production, exportations et enjeux bio
🌿 Bonnes pratiques environnementales
🧑🌾 Traditions et contacts avec des acteurs du terrain
Au-delà de toutes les visites techniques, le voyage a aussi été l’occasion d’un enrichissement interculturel fort et de la création de liens durables avec l’Université de Laval.
💡 Les étudiants ont travaillé en sous-groupes sur un rapport d’analyse et un retour d’expérience, qui seront évalués en distanciel. Ce projet a également donné naissance à une vidéo, des articles de presse, et un kakemono mettant à l’honneur les nombreux sponsors du voyage.
👏 Bravo aux étudiants pour leur implication et merci aux organisateurs pour ce projet ambitieux, rendu possible grâce à l’ENILEA, aux soutiens financiers, et à la mobilisation de tous !
